理想的保鲜膜应该是怎样的呢?保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。同时我们也应该了解理想保鲜膜应该卯足的条件,这样在选购保鲜膜的时候也有一些参照。
理想的保鲜膜应该符合以下条件:
1、容易被拉出及剪开;
2、容易与玻璃,陶瓷及不锈钢面食具(但非保鲜膜本身)黏合;
3、接近透明并没有折皱,厚度不均等情况出现;
4、能抵受一般拉扯的压力。
当然最重要的是保鲜膜的材质必须是无毒无害的,与包装的食品不会产生化学反应,能够循环使用、回收利用的保鲜膜更受欢迎。